Nuestra destilería familiar se encuentra en Villa del Dique, Córdoba. Elaboramos gin, vodka, ron y vermú de manera artesanal, en pequeños lotes y con recetas propias, respetando los tiempos de cada ingrediente y dejando que cada bebida encuentre su propia identidad.
Nos gusta experimentar. Por eso muchas veces nuestras recetas son ediciones limitadas que nacen de una idea, un ingrediente o simplemente de las ganas de probar algo nuevo.
También somos viajeros eternos.
Y viajar inevitablemente termina entrando en lo que hacemos.
Aromas, frutas, especias y sabores que descubrimos en distintos lugares del mundo muchas veces regresan con nosotros a Calamuchita y terminan convertidos en una nueva receta o en una edición que quizás exista una sola vez.
Con el tiempo entendimos que no estábamos solamente creando bebidas.
Estábamos buscando una manera de guardar lugares, momentos y recuerdos dentro de una botella.
El primero de esos lugares fue nuestra casa, en Calamuchita.
Y Chela Destilería es nuestra manera de compartir un poco de ella con ustedes.